Resturacja Polskie Smaki w Polanicy-Zdrój

Tatar ze śledzia

Marynowany śledź, jabłko, cebula, musztarda francuska, burak kompresowany, creme fresh, pieczywo

Carpaccio z jelenia

Płaty marynowanego jelenia, majonez truflowy, grzyby marynowane, gorczyca, rukola, oscypek, pieczywo

Klasyczny tatar z polędwicy wołowej

Polędwica wołowa, cebula, ogórek konserwowy, pieczarki marynowane, żółtko

Bliny z wędzonym pstrągiem

Bliny ziemniaczane, wędzony pstrąg, creme fresh, kawior z pstrąga

Grillowany Oscypek z Żurawiną

Półgęsek z żurawiną

Wędzona pierś gęsi, sos żurawinowy, tarty oscypek, pieczywo

Żur z białą kiełbasą i jajkiem, pieczywo

Flaki typowo polskie, pieczywo

Krem z pomidorów z kozim serem

Staropolski rosół z kołdunami / makaronem

Krem z grzybów z grzankami i kwaśną śmietaną, oliwa szczypiorkowa

Kwaśnica z pieczonym żebrem i kwaśną śmietaną, pieczywo

Sałatka z grillowanym łososiem

Mieszane sałaty, grillowany łosoś, warzywa, cebula czerwona, kwiaty kaparów, filet z pomarańczy, sos winegret, pieczywo

Sałatka farmerska

Mieszane sałaty, warzywa, grillowany kurczak, jajko sadzone, pomidory, ogórek, pieczone ziemniaki z czosnkowym twarożkiem, sos winegret

Sałatka z krewetkami i guacamole

Mieszane sałaty, warzywa, guacamole, sos winegret, oliwki czarne, grillowane krewetki, pieczywo

Sałatka z grillowanym oscypkiem

Zielone sałaty, warzywa, orzechy karmelizowane, granat, grillowany oscypek, salsa pomidorowa, kawior owocowy

Sałatka Cezar z kurczakiem lub z krewetkami

Sałata rzymska, kurczak / krewetki, sos Cezar, pomidory koktajlowe, parmezan, chipsy z boczku, grzanki ziołowe

Polędwica z dorsza

Panierowana polędwica dorsza, frytki, sałata masłowa w śmietanie, sos tatarski

Sandacz mazurski

Smażony filet z sandacza, puree ziemniaczane, fasolka szparagowa z bułką tartą

Pstrąg z patelni

Smażony pstrąg, frytki, szpinak

Dorada z grilla

Grillowana tusza dorady, gratena ziemniaczana, warzywa w tempurze

Łosoś z grilla

Puree, pieczona dynia z fetą, orzechy

Smażone boczniaki

Boczniak panierowany, puree ziemniaczane, pieczona dynia

Placuszki buraczane

Placki z buraków, krem fresh, wędzony pstrąg, kawior z pstrąga

Placki ziemniaczane

Trzy placuszki ziemniaczane, kwaśna smietana, cukier

Tatar z pieczonego bakłażana

Pieczony bakłażan, czosnek, rozmaryn, kapary, salsa pomidorowa, pieczywo

Smażone kopytka z opieńkami

Kopytka, opieńki w emulsji, marynowana rzodkiewka, bób

Wątróbka drobiowa

Wątróbka w sosie winno-pieczeniowym, grillowana chałka, surówka z ogórka kiszonego

Pyzy z farszem z kaczki, modra kapusta, puder z boczku

Udko kaczki

Udko kaczki Confit, gratena grzybowa, modra kapusta, sos wiśniowyUdko kaczki

Tradycyjny polski schabowy z kością

Schab, gotowane ziemniaki, kapusta zasmażana

Zraz Śląski

Zraz wołowy w sosie myśliwskim, kluski śląskie, buraki na ciepło

Placek ze świeżo tartych ziemniaków

Placek ziemniaczany, gulasz wieprzowy, surówka z ogórka kiszonego, śmietana

Gulasz z jelenia

Kopytka smażone w emulsji z opieńkami, kapusta kiszona

Pieczona Golonka

Pieczona golonka, ziemniaki gotowane, kapusta zasmażana, chrzan, musztarda

Pierogi ruskie z okrasą i kwaśną śmietaną

Pierogi ze szpinakiem i serem feta, sos grzybowy , parmezan

Smażone pierogi z jagnięciną, sos grzybowy, oscypek

Klasyczny cheddar

Soczysta wołowina, bułka ziemniaczana, ser cheddar, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, cebula czerwona, sos autorski , frytki

Góralski

Soczysta wołowina, bułka ziemniaczana, grillowany oscypek, boczek wędzony, ogórek małosolny,cebula czerwona, jajko sadzone, sałata, pomidor, sos autorski, frytki

Chicken Burger

Panierowany kurczak, bułka pszenna, sałata lodowa, pomidor, korniszon, cebula, sos cezar, frytki

Wegetariański

Bułka ziemniaczana, burger z pieczonego buraka, sałata, karmeliowana gruszka, ser kozi, kruszonka orzechowa, vege majonez, frytki

Żebra pieczone

Żebra wieprzowe, frytki, sałatka z kiszonego ogóka, sos bbq

Burger z jelenia

Burger z jelenia, bułka ziemniaczana, majonez truflowy, sos z owoców leśnych, salsa z borowika marynowanego z cebulą, sałata, pomidor, frytki z batatów

Grillowana polędwiczka wieprzowa

Grillowana polędwiczka z sosem grzybowym, puree ziemniaczane, buraki na ciepło

Mix specjalności z grilla

Karczek, żebra, kiełbasa wędzona, pierś z kurczaka, rostbef, ziemniaki z rozmarynem, mix sałat, sos bbq, musztarda

Grillowany kurczak Supreme

Grillowana pierś z kurczaka z kością, gotowane ziemniaki, sałata masłowa w śmietaniex

Stek z polędwicy wołowej

(dodatki do wyboru dostępne w karcie)

Black Angus Antrykot bez kości

(dodatki do wyboru dostępne w karcie)

New York Rostbef Steak bez kości

(dodatki do wyboru dostępne w karcie)

Sezonowany Tomahawk

(dodatki do wyboru dostępne w karcie)

Rosół z makaronem

Pomidorowa z makaronem

Nuggetsy z kurczaka z frytkami i mizzerią

( zabawka niespodzianka w zestawie)

Panierowany filecik z sandacza z puree ziemniaczanym i marchewką z jabłkiem

Pierogi ruskie

Miniburger drobiowy z frytkami

Domowy sernik

Sernik, sos wiśniowy

Tort bezowy z kremem chałwowym, puree malinowe, owoce

Ciastko lawowe

Suflet czekoladowy, mus malinowy, lody śmietankowe

Naleśniki z serem lub z nutellą i bitą śmietaną

Pieczony krem waniliowy z chałką, rodzynkami i jabłkiem, sorbet malinowy

Szarlotka

Tradycyjna szarlotka na kruchym cieście z rodzynkami i lodami waniliowymi